Chondroitinsulfat ist weit verbreitet in Tierknorpeln, Kehlkopfknochen und Nasenknochen wie Schweinen, Kühen und Hühnern.Es wird hauptsächlich in Gesundheitsprodukten und Kosmetika in Knochen, Sehnen, Bändern, Haut, Hornhaut und anderen Geweben verwendet.