Seit jeher beziehen Menschen mehr Kollagen von Landtieren wie Kühen, Schafen und Eseln. In den letzten Jahren ist es aufgrund des häufigen Auftretens von Infektionskrankheiten bei Landtieren und des großen Molekulargewichts des aus Tieren wie Kühen, Schafen und Eseln gewonnenen Kollagens für den menschlichen Körper schwierig, das extrahierte Kollagen und andere Faktoren aufzunehmen von Rindern, Schafen und Eseln kann den Bedarf an hochwertigem Kollagen nicht decken. Infolgedessen begannen die Menschen, nach besseren Rohstoffquellen zu suchen. Fische im Meer sind für viele Wissenschaftler zu einer neuen Richtung geworden, um die Gewinnung von Kollagen zu untersuchen. Fischkollagen ist aufgrund seiner Sicherheit und seines geringen Molekulargewichts zu einem neuen Produkt geworden, um die Nachfrage der Menschen nach hochwertigem Kollagen zu befriedigen. Fischkollagen hat nach und nach das von Tieren wie Kühen, Schafen und Eseln produzierte Kollagen ersetzt und ist zu den wichtigsten Kollagenprodukten auf dem Markt geworden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 15. September 2022