Artikel | Qualitätsstandard |
Aussehen & Farbe | Hellgelbes oder weißes Pulver |
Bestellen & Probieren | Normaler Geschmack, ohne eigentümlichen Geruch |
Rohprotein | ≤20 % (N.*6,25 auf Trockenbasis) |
Ballaststoff | ≥65% |
Asche | ≤6% |
Weiße | ≥65 |
Feuchtigkeit | ≤8% |
Maschenweite | ≤95% Sieb 100 Mesh |
Fett | ≤1 |
Wasserabsorptionsrate | ≥1:8 |
Standard-Plattenanzahl | <20000 KBE/g |
Hefeschimmel | <100 KBE/g |
Coliform | <10 KBE/g |
| Negativ |
Salmonellen | Negativ |
Es wird überall dort eingesetzt, wo Wasseraufnahme und -bindung benötigt wird.Helle Brote, Brötchen, Maschinenbrote, Tiefkühlteige, Kühlteige, Kuchen, Süßwaren, Fleisch und Fleischersatzprodukte.


Verpackung:25KG/TASCHE 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Lager:In Originalverpackung trocken, kühl und schattig aufbewahren, Feuchtigkeit vermeiden, bei Raumtemperatur lagern.