1. Das Polysaccharid von Tremella enthält homogenere Polysaccharide (etwa 70–75 % der gesamten Polysaccharide), die die Viskosität der Lösung erhöhen und die Emulgierung stabilisieren können. Daher kann es Lebensmitteln nicht nur gute Verarbeitungseigenschaften verleihen, sondern auch den Einsatz synthetischer Zusatzstoffe reduzieren und den Nährwert von Lebensmitteln verbessern.
2. Tremella-Polysaccharid, das Hydroxylradikale abfangen kann, kann als Anti-Aging-Wirkstoff in Kosmetika verwendet werden. Lipofuscin ist eine Art Pigment, das Lipide und Proteine enthält. Es ist gelbbraun und kommt in den gealterten Zellen vor. Lipofuscin lagert sich in den Zellen jedes Gewebes und Organs des menschlichen Körpers ab, was zu einer Verlangsamung des Zellstoffwechsels und einer Abnahme der Zellaktivität führt, was zu einer Verschlechterung der Funktion menschlicher Organe und zu Seneszenz führt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27. Juli 2022